Verbessern Sie den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile Ihrer Produkte mit Tagatose-Lebensmittelzusatzstoffen

Tagatose ist ein köstlicher, vielseitiger,seltenZucker:

Es kommt in kleinen Mengen in einigen Früchten und Getreide vor.

Tagatose schmeckt fast identisch mit Saccharose (Tischzucker), ohne bittere Noten oder Nebenaromen. 90% so süß wie normaler Zucker.

Ähnliche technische Eigenschaften wie bei herkömmlichem Zucker; einfacher vollständiger oder teilweiser Ersatz traditioneller Süßstoffe in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.

Mischt sich gut mit hochintensen Süßstoffen (z. B. Stevia), verbessert den Geschmack und sorgt für ein Massen-/Mundgefühl.

Gesund: niedriger glykämischer Index (nur 3, verglichen mit 68 für Saccharose und 100 für Glukose); sicher für die Zähne; kalorienarm; gut für die Darmgesundheit.

Tagatose ist seit mehr als 15 Jahren im Handel erhältlich, ist aber sehr teuer.hat teure VerarbeitungsschritteDer bahnbrechende Prozess von Bonumose beginnt jedoch mit kostengünstigem, reichlich vorhandenem pflanzlichen Rohmaterial; es gibt relativ kostengünstige enzymatische Verarbeitungsschritte;und führt zu extrem hohen Erträgen.